相较于星巴克（创新产业园）、麦当劳（超3000家绿店）、百胜中国（LEED认证）等国际品牌在ESG领域的深度实践，国内多数餐饮企业对ESG的认知仍显不足。然而，随着消费者和投资者对可持续发展的关注度飙升，良好的ESG表现已成为餐饮品牌差异化竞争与吸引核心资源（顾客/资本/合作方）的关键。
作为拥有全国一千余家门店的上市巨头，海底捞面临ESG合规披露与声誉管理需求，亟需全面推进“绿色门店”战略，其核心前提是构建统一的门店能源管理和碳排放管理平台。
千瓦科技凭借深厚的专业实力与创新技术，为海底捞量身打造了智慧门店能源管理方案，成功助力其向数字化、绿色化转型。
用电：电力监测方面，传统电表无法实时获取设备能耗数据，导致设备运行状态难以把控，配电房网络环境差，严重制约了电力数据的采集与传输效率。
用水：存在设备用水监测盲区，多水表区域采集方案低效，水气表共用设备时又缺乏安全隔离，增加了漏水风险。
用气：燃气计量精度不足，关键连接部位防护缺失，加之燃气房网络传输受限，使得微小泄漏难以及时发现，存在安全风险。
二、海底捞智慧门店方案
千瓦科技为海底捞量身打造的绿色门店能源管理方案，将原本分散的电力、水务、燃气等系统数据集中整合，构建起完整的能源消耗画像，让每一度电、每一滴水都"看得见、管得住"。通过平台，工作人员可随时掌握能源使用情况和碳排放数据。此外，平台定期生成用能报表，为门店提供更精准的能源管理建议，真正实现了"一屏掌控全局"的管理目标。
1. 能源管理
针对能源管理痛点，千瓦科技为海底捞门店量身打造了全方位设备升级方案：
1) 电力系统：部署了安科瑞ADL系列智能电表，采用非侵入式安装配合电流互感器采集数据，通过RS485总线和4G采集器实现实时监测和传输。
2) 水务系统：安装高精度水表，采用RS485总线连接，实施夜间小流量分析预警漏水，并在燃气房等特殊区域配备防爆安全装置。
3) 燃气监测系统：加装高灵敏度燃气表，配备安全隔离栅和防爆箱确保安全，同样采用4G传输方案实现实时数据回传。
4) 电气安全：实现部分设备和重点区域的电气安全监控和预警。
在项目施工过程中，水表安装面临狭窄下水道空间等复杂作业环境，但千瓦团队仍保质保量地完成了安装任务。
1. 设备能耗比对
1) 通过对空调与电磁炉能耗数据的联动分析，精准识别凌晨非营业时段空调空转的能源浪费场景，基于此构建空调智能启停策略（无人时段自动关闭），实现用能浪费源头控制。
电磁炉、空调能耗比对
2) 基于电磁炉耗电量的实时监测与时段分析，结合AI算法拟合峰谷分布特征，可精准预测客流高峰时段，为动态排班、备货及设备调度提供量化决策依据。
电磁炉耗电量时段分析
2. 碳排放计算
海底捞门店已实现碳排放的实时监测与自动化统计，通过动态采集门店的能源消耗数据（水、电、燃气），自动换算为碳排放量，并生成可视化碳报表。不仅解决了人工统计的滞后性与误差问题，更能为不同门店制定精准的节能降碳策略。
3. 集团总部统一管理
实现集团总部对全国千家门店的统一管控，平台可实时监测各门店的单位能耗、单位面积碳排放及单位客流能耗等核心指标，通过数据可视化分析帮助集团精准掌握门店运营效率，优化能源使用策略，为管理决策提供数据支持。
三、千瓦科技服务优势
未来我们将持续创新，提供覆盖门店到集团的全域智能服务，以门店能源管理、安全监控及设备智能调控为数字化基座，驱动门店向绿色低碳运营转型，同时通过全链路数据贯通，赋能集团总部对所有门店的能耗、碳排、能效指标实现精细管控，最终构建安全、高效、可持续的智慧门店管理体系，助力企业全链路降碳提效。
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